Nicole Hundertmark


Digital-Marketing-Expertin mit Leidenschaft für Food & Hospitality – KI-ready für die Zukunft.

Vom Hyatt Regency in die Welt der KI-Transformation: Meine Karriere begann in der High-End-Küche, doch meine Leidenschaft gilt heute der digitalen Schlagkraft von Unternehmen. Ich verbinde tiefes Branchenverständnis aus der Hotellerie und Gastronomie mit über 15 Jahren Expertise im digitalen Marketing und E-Commerce.

Als zertifizierte KI-Managerin (Cert-IT) schlage ich heute die Brücke zwischen operativem Business und technologischer Innovation. Mein Ziel ist es, Marketing-Workflows nicht nur zu verwalten, sondern sie durch den intelligenten Einsatz von KI-Agenten und LLMs auf ein neues Level zu heben.

Ich beherrsche nicht nur die „Big 3“ (GPT-4/5, Claude, Gemini) und setze Prompt Engineering gezielt ein, um die Content-Produktion und Datenanalyse zu skalieren.

E-Commerce & Performance: Langjährige Erfahrung in der Steuerung von Webshops (Shopware/Magento) und der datenbasierten Webanalyse – unter anderem für renommierte Marken wie Caviar House & Prunier.

Ich glaube daran, dass Künstliche Intelligenz gerade in der Lebensmittel-, Hotel- und Gastronomiebranche enorme Potenziale bietet – von der personalisierten Kundenansprache bis hin zur Prozessoptimierung.

Meine weitere Leidenschaft ist die Fotografie. An meinen freien Tagen nehme ich eine meiner Kameras und erkunde meine Heimatstadt Köln oder die Orte, an denen ich mich gerade aufhalte. Auf meinem Fotografie-Blog zeige ich, was ich mit meiner Kamera entdeckt habe. Schaut mal vorbei!

Ich freue mich auf den Austausch!