Mistral Le Chat: Funktionalität und Souveränität. Wer KI professionell nutzen möchte, landet oft bei den üblichen Verdächtigen aus den USA. ChatGPT ist bei so vielen Leuten immer noch der Standard. Doch die Luft für die Platzhirsche wird dünner. Der französische Anbieter Mistral hat mit seinem Chatbot „Le Chat” eine Plattform geschaffen, die in puncto Produktivität…